INGREDIENTES
- 8 rebanadas de tocino
- 3 piezas de Huevos Che Ché
- Sal al gusto
- 1 pizca de pimienta
- 4 rebanadas de queso amarillo
- 4 piezas de bagels o croissant
Para la salsa:
- ½ taza de crema ácida
- 1 cuchara de chile chipotle adobado molidos
- Sal al gusto
PROCEDIMIENTO
Freír el tocino en un sartén en fuego medio, una vez crujiente, escurrir y poner en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Reservar. Bate los huevos y salpimentar. En el sartén usado para freír el tocino, usando la grasita del tocino cocinar los huevos, revolver constantemente. Reservar. Para la salsa solo deberás licuar la crema ácida con el chipotle y salpimentar. Calienta los bagels o croissant, unta a las tapas un poco de la salsa de chipotle, agregar una rebanada de queso amarillo y dos rebanadas de tocino. Disfruta.
